铜壶保养秘笈︱教您如何开壶、去味、养壶

发布时间:2018-11-02 02:33:40

历史与文化的传承

铜艺与生活的交融


  铜是一种有灵性的材质,它会随着时间的推移而变化。自己动手养一把老铜壶更是喜铜爱茶人士津津乐道的一大乐趣。如何将一把崭新娇羞的铜壶养出完美的包浆、养出心得?就要掌握铜壶的变化特性、养成良好的用壶习惯。希望本文的整理对您的铜壶使用和保养有所帮助。


  一把新的铜壶是有光泽且有少量灰尘的,不能直接用来煮水、泡茶。因此,对新铜壶保养开始使用前要进行一系列的处理,行家叫做“开壶”。 开壶清除壶内杂质,并赋予主人的灵性。



开壶方法

第一步:醒壶

倒入茶水煮沸,通过水蒸气与高温,将保护层溶解,用湿润的茶巾擦拭表面除蜡,然后倒掉存水。


第二步:焠壶

通过干烧,将铜壶进一步焠炼,精粹铜体,壶身将变色,倒入少量茶水并摇晃,将杂质去除。


第三步:浸润

用5~8克的红茶倒入铜壶,将茶水用文火煮沸后,继续再煮一个小时,然后倒掉存水。


第四步:控干

将空壶放置于电陶壶上,断电控干。日常使用中茶壶会形成自然的包浆,烧出来的水更绵软甘甜。



保养

铜器是人们喜爱的生活器具,特别是铜质茶具——铜壶,更给生活增添不少光彩。然而,铜壶保养,却是人们头痛的事,下面介绍几种简便方法:


1.日常保护主要是防止微生物和氧化物的污染。因为空气中含有大量的灰尘,也含有酸性气体,在潮湿的环境下会腐蚀金属。平时将铜壶放于干燥通风处,避免接触酸性物质,不可用百洁布、钢丝球等擦拭铜壶。


2.铜壶与紫砂壶、瓷壶不同,每次使用完毕后要将壶内的存水倒掉擦干,或除去盖子,用关机后的电陶炉的余温烘干,以免释放到水中的铜微量元素浓度过高影响口感。


3.铜的包浆效果依您的保养情况而定,有的铜壶使用久了,会变得黯然无光,但氧化铜具有抑菌效果,对人体无害。


4.铜壶内如需恢复颜色,可以敷上醋(或柠檬汁)加盐,并用百洁布反复擦拭,擦拭完毕后用清水多冲几道。但铜壶外已做预氧化的处理,不建议这样操作。




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